Yumurta Tüketmek Yaşlı Yetişkinlerde Ölüm Riskini Azaltabilir
Bir araştırmaya göre, düzenli olarak yumurta tüketmek, yaşlı yetişkinler arasında kardiyovasküler hastalıklara bağlı ölüm riski üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir. Monash Üniversitesi’nden araştırmacılar, 70 yaş ve üstü 8.700’den fazla yetişkini takip etti.
Haftada bir ila altı yumurta tüketen bireylerde herhangi bir nedenden ölüm riskinin yüzde 15 daha düşük olduğu görüldü. Ayrıca, bu grup içinde kardiyovasküler hastalıklara bağlı ölüm riski yüzde 29 daha azdı.
Monash Üniversitesi’nde epidemiyoloji ve önleyici tıp alanında öğretim görevlisi olan Holly Wild, yaptığı açıklamada, “Sonuçlarımız, haftada altıya kadar yumurta tüketmenin yaşlı yetişkinlerde tüm nedenlerden ve kardiyovasküler hastalıklardan ölüm riskini azaltabileceğini göstermektedir,” dedi. “Bu bulgular, yaşlı yetişkinler için kanıta dayalı beslenme kılavuzlarının geliştirilmesinde faydalı olabilir.”
Yumurta Tüketmenin Sağlık Faydaları
Yumurtanın protein, B vitaminleri, folat, doymamış yağ asitleri, yağda çözünen vitaminler (E, D, A ve K), kolin ve birçok mineral gibi temel besin maddeleri kaynağı olduğu belirtiliyor. Ancak, uzun süredir yüksek kolesterol ile ilişkilendirilen yumurta tüketimi; kalp sorunları veya felç riskini artırabileceği endişesi uyandırmaktadır.
Bu nedenle, Monash Üniversitesi ekibi, klinik olarak yüksek kolesterolü olan bireyler üzerinde daha fazla araştırma yapmıştır. Wild, “Dislipidemisi olan ve haftada bir yumurta tüketen katılımcıların kardiyovasküler hastalıklara bağlı ölüm riskinin, nadiren veya hiç yumurta tüketmeyen meslektaşlarına kıyasla yüzde 27 daha düşük olduğunu tespit ettik. Bu da, dislipidemi varlığının yumurta tüketimiyle ilişkili riski değiştirmediğini göstermektedir,” dedi.
Sonuç olarak, yumurta tüketiminin yaşlı yetişkinlerde tüm nedenlerden ve kardiyovasküler hastalıklardan kaynaklı ölüm riskini azaltabileceği kanıtlanmıştır. Bu bulgular, yaşlı yetişkinler için beslenme kılavuzlarının oluşturulmasında önemli bir rol oynayabilir. Amerikan Kalp Derneği’nin yayınladığı inceleme, haftada yedi yumurtanın sağlıklı bireyler için güvenli olduğunu desteklemektedir.
